Pierwsze parzenie powinno odbyć się w temperaturze 96 C przez 1-2 minuty, drugie parzenie skracamy do 30 sekund, ponieważ przy pierwszym parzeniu liście są mocno zwinięte i trzeba więcej czasu aby się rozwinęły a kolejne parzenie 3-4 ponownie wydłużamy do 1-2 minut. Do każdego parzenia używamy 1 grama herbaty na 50 ml wody.