PERU CECOVASA

Peru Cecovasa można ją określić jako kawę SPECIALITY z niesamowitą punktacją 88,25. Metoda HONEY to hybryda dwóch technik obróbki, suchej i mokrej. Polega ona na tym, że w początkowym etapie zdziera się z ziaren wierzchnią warstwę miąższu. Następnie ziarna suszone są na słońcu aż do wyschnięcia resztek pulpy oklejających ziarna. Wyglądają one wtedy jak posklejane miodem. Uzyskana w ten sposób kawa charakteryzuje się wysoką słodyczą. Uzyskujemy mocno owocowy profil. Kwasowość natomiast jest delikatna i słodka. Kawa wypalona delikatnie idealna pod wszelkie metody przelewowe będą dla tej kawy idealne…

ODMIANA BOTANICZNA GEISHA BOURBON
METODA OBRÓBKI HONEY
TYP PALENIA MEDIUM