Da Hong Pao czyli Wielka Czerwona Szata to chiński oolong wysokiej jakości. Jest on mocno oksydowany do około 60% oraz prażony. Taki proces produkcji oraz jego pochodzenie z gór Wuyi nadają mu wyjątkowy charakter. W zapachu wyczuwalne są nuty orzechów, drewna, skóry i cynamonu. Profil smakowy jest podobny do zapachowego, dodatkowo wyczuwalna jest lekka ziemistość i akcenty mineralne.

Da Hong Pao oferuje ferię smaków i aromatów. Z każdym parzeniem ukazuje coś nowego, nigdy nie wiadomo czy czymś jeszcze nas nie zaskoczy.

Polecamy parzyć go w stylu Gong Fu Cha: 5 gramów na 150 ml, temperatura wody 90°C, długości parzeń 30 sekund, 30 sekund, 60 sekund, 90 sekund.